SPIRIT EXPERT - Alliance subtile du rhum, des fruits et des épices

Ti'Bio Les Arrangés — это увлекательная история Мари-Ирен Селерин, щедрой маврикийки, известной своей солнечной кухней, богатой специями и экзотическими фруктами. Ее блюда, которые часто оказываются в центре радостных семейных посиделок, служат подтверждением ее приверженности к аутентичным вкусам. Среди ее кулинарных сокровищ особое место занимает мацерированный ром - драгоценное наследие, переданное ее внуку, Ксавье Риччи. Ксавье, настоящий мастер своего дела, блестяще сочетает семейное ноу-хау с неизменной требовательностью в отборе сырья. В Ti'Bio каждый фрукт, тщательно отобранный за свои природные качества и вкус, превращается в богатую, чистую эссенцию благодаря контролируемой мацерации, подчеркивающей его ароматы. Что же получается в результате? Различные виды мацерированного рома, не только на 100% органического, но еще и пропитанного истинным духом терруара. Компания отличается безусловной приверженностью к ремесленному производству: никаких машин, никаких подрядчиков, только опытные руки Ксавье, который следит за тем, чтобы каждая бутылка была идеальной, с момента получения ингредиентов до момента розлива. Это обязательство касается и устойчивого развития: сырье поступает из органических фермерских хозяйств и в результате сделок по принципу справедливой торговли. После продажи Ti 'Bio в 2024 г. дела перешли к Жану Иву Этевенару, который использует в работе в мире коньяка свой опыт мастера винодела.