Продукт для кондитерских изделии - Импорт экспорт

Изготовлена на основе сахарной пудры. Обладает высокой пластичностью, отлично окрашивается пищевыми красителями, быстро сохнет. СОСТАВ Сахар, крахмал кукурузный, сироп глюкозы, растительный жир, растительный глицерин, карбоксиметилцеллюлоза (Е466), лимонная кислота, консерванты (Е202, Е211), ароматизатор идентичный натуральному "ванилю", красители пищевые. Продукт не содержит составляющих животного происхождения.

Производятся в виде дропсов массой по 2 г каждый. Упаковка содержит 3 дропса. 1 дропс рассчитан на расцветку 100 граммов шоколада. Цветовая гамма 9 цветов. СОСТАВ: Какао масло натуральное, красители пищевые. Не содержат компонентов животного происхождения. Срок годности: 12 месяцев. Фасовка: дой-пак, масса нетто 6 г. Дропсы YERO COLORS используются для окрашивания шоколада, покрытия «Велюр», глазури, масляного крема и других жиросодержащих кондитерских продуктов. Кондитеры используют красители-дропсы для создания цвета основной массе и поверхностного декора, например, корпусных шоколадных конфет.

Хлеб «Бородинский»: мука пшеничная первого сорта, мука ржаная обдирная, вода артезианская, сахар, солод, патока, соль, дрожжи, кориандр.

Хлеб «Шведский»: мука ржаная обдирная, мука пшеничная первого сорта, вода питьевая, сахарный сироп, ржаной солодовый экстракт, жидкая ржаная закваска, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая, кориандр, на отделку поверхности посыпка (смесь семян белого мака, пшена, семена льна, семена кунжута).

Хлеб «Литовский светлый заварной»: мука пшеничная первого сорта, мука ржаная обдирная, вода питьевая, сахарный сироп, пюре картофельное сухое, ячменный солодовый экстракт, жидкая ржаная закваска, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая, тмин.

Круассан «Пшеничный зерновой»: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, маргарин, смесь хлебопекарная "Пшеничная зерновая" (семена подсолнечника, льна и тыквы, пшеничная клетчатка), дрожжи хлебопекарные прессованные, сахар белый кристаллический, соль.

Способы выпекания: Продукция замороженная после формирования: после размораживания изделий не разрешается повторное замораживание и последующее размораживание. Для размораживания изделий необходимо провести дефростации при обычных условиях в помещении в течение 40 - 60 минут. После дефростации поставить изделия на расстойки в шкаф при температуре 30-32 ° С и относительной влажности 75% на 90 - 120 минут. Выпекать 12 - 15 (190 ... 200 ° С) минут с пароувлажнением или смазкой яйцом. Продукция замороженная после расстойки: после размораживания изделий не разрешается повторное замораживание и последующее размораживание. Для размораживания изделий необходимо провести дефростации при обычных условиях в помещении в течение 5 - 10 минут. После дефростации выпекать 12 - 15 минут (190 ... .200 ° С) с пароувлажнением или смазкой яйцом.

Хлеб «Губернский»: мука пшеничная первого сорта, мука ржаная обдирная, солод ржаной ферментированный, дрожжи, соль, квасное сусло, вода питьевая.

Хлеб «Житница»: мука пшеничная первого сорта, мука ржаная обдирная, вода артезианская, сахар, солод ржаной ферментированный, солод ржаной неферментирован, соль, дрожжи, кориандр.