Продукты для десертов - Импорт экспорт

Концентрат сывороточного белка 35% (КМБ 35) производится из пастеризованной сладкой сыворотки методом низкотемпературной ультрафильтрации. Благодаря этому содержание протеина в сухом веществе составляет не менее 35%. WPC 35 можно использовать как замену SMP (сухое обезжиренное молоко). Это отличный имитатор жира и стабилизатор для производства таких продуктов, как выпечка, йогурты, диетические продукты и детское питание. КМБ 35 обладает желирующими свойствами и гидрофильными качествами, данные свойства важны при производстве продуктов переработки и может выступать в качестве заменителя яичных белков. КМБ 35 также обладает способностью к взбиванию и вспениванию продукта, что является важным при производстве десертов (взбитых сливок) и диетических продуктов.

Концентрат молочного белка (КМБ) - это концентрированное сухое молоко, которое содержит 80% молочного белка. Его получают из свежего пастеризованного обезжиренного молока путем фильтрации и распылительной сушки. Соотношение с высоким содержанием белка и низким содержанием лактозы делает этот продукт широко используемым при производстве продуктов с низким содержанием углеводов и напитков, обогащенных белком. Кроме того, концентрат молочного протеина обладает отличными пенообразующими, текстурирующими и коагулирующими свойствами. Его можно добавлять в выпечку, десерты, кисломолочные продукты, напитки на основе молока, соусы и сыры, а также многое другое.

Новая линия молочных коктейлей, изготовленных на основе натурального белорусского сырья без использования исскуственных красителей и ароматизаторови обогащенных микроэлементами, такими как селен и йод. Рецептуры и технические условия одобрены ГУ "Республиканский Центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья". Примерный расход составляет 16-18 гр сухого продукта на 100 гр воды. Вы - с НАМИ, клиент - с ВАМИ Тел.:+375447721234, +375257706096 (Viber, WhatsApp) Email: mx777@list.ru Skype: minkevich5