Хлеб для выпечки - Импорт экспорт

Кислая сухая сыворотка - побочный продукт производства сыра или кислотного казеина. Его получают путем сушки свежей сыворотки, полученной из мягкого белого сыра/творога. При использовании микробной ферментации pH молока становится ниже, а лактоза превращается в молочную кислоту. Кислая сухая сыворотка отличается более низким содержанием лактозы, поэтому вкус более кислый, чем сладкий. Кислотность: около 4,5 pH. Данный продукт в основном используется для производства рикотты и сывороточного масла. Он также используется в качестве ингредиента во многих обработанных пищевых продуктах, таких как: хлеб, крекеры, выпечка, полуфабрикаты. Сыворотка также используется в комбикормовой промышленности для производства: кормов для с/х животных. Качество нашей продукции подтверждено сертификатом GMP +.

Наша кампания «Koshick.by» (Кошик бай) производит большой ассортимент экологической упаковки из шпона дерева (корзинки, лотки). Температурный режим использования упаковки от -30 до +240 градусов и её можно применять, как форму для выпечки хлеба.

Мука пшеничная высшего сорта имеет яркий белый цвет. Используется для выпечки хлебобулочных (булочек, круассанов, сдобной выпечки) и кондитерских изделий (тортов, печенья, кексов). Примерно соответствует европейским стандартам: Type 55 (Франция), Type 550 (Германия), Type 550 (Польша). • Белок мин. 11,0 %; • Белизна мин. 56 ед; • Клейковина мин. 26 %; • Влажность макс. 14,5 %. • Зольность макс. 0,55 % Мука пшеничная первого сорта отличается от высшего чуть большим размером крупиц. В ней содержится достаточно большое количество клейковины, благодаря чему тесто из нее получается эластичным по структуре, а готовые изделия обладают хорошей формой, большим объемом, приятным вкусом и ароматом. Идеально подходит для выпечки хлеба, печенья. Примерно соответствует европейским стандартам: Type 812 (Германия), Type 750 (Польша). Мука пшеничная первого сорта • Белок мин. 11,5 %; • Белизна мин. 42 ед; • Клейковина мин. 27 %; • Влажность макс. 14,5 % • Зольность макс.